Co oznacza „first flush”?
„First flush” to termin używany w świecie herbaty na określenie pierwszego, wiosennego zbioru liści po zimowej przerwie wegetacyjnej.
W regionach takich jak Darjeeling uważa się go za najbardziej ceniony zbiór w roku. Liście są wtedy wyjątkowo młode i delikatne, co przekłada się na lekki, świeży napar o kwiatowym aromacie i subtelnej cierpkości.
Co ciekawe, te same krzewy herbaciane w kolejnych zbiorach dają zupełnie inny profil smaku – bardziej pełny i intensywny.
