Matcha – herbata matcha z Japonii

W Oxalis znajdziesz japońską matchę najwyższej jakości – od klasycznej, ceremonialnej po warianty smakowe idealne do latte i wypieków. Sklep internetowy Oxalis oferuje matchę w puszkach i wygodnych saszetkach, więc każdy znajdzie formę dopasowaną do swoich potrzeb.

Czym jest matcha?

Matcha to sproszkowana zielona herbata z Japonii, uprawiana w cieniu, co zwiększa zawartość chlorofilu i aminokwasów odpowiedzialnych za jej charakterystyczne umami. W przeciwieństwie do klasycznej herbaty liściastej, matchę spożywa się w całości – rozprowadzoną w wodzie lub mleku, dzięki czemu dostarcza więcej przeciwutleniaczy i naturalnej kofeiny o łagodnym, wydłużonym działaniu.

Matcha ceremonialna czy kulinarna?

Matcha ceremonialna ma delikatniejszy, słodszy smak i najwyższą jakość liści – najlepiej smakuje parzona klasycznie, na wodzie, z użyciem chasen (bambusowej trzepaczki). Matcha kulinarna ma nieco intensywniejszy, bardziej wyrazisty smak i sprawdza się w lattach, smoothie oraz wypiekach, gdzie miesza się z innymi składnikami.

Matcha smakowa

W ofercie znajdziesz też matchę z naturalnymi dodatkami – o smaku czekolady, pistacji czy truskawki, a także warianty wzbogacone o kolagen. To propozycja dla osób, które chcą połączyć rytuał picia matchy z ulubionym smakiem lub dodatkowym wsparciem dla urody.

Jak przygotować matchę?

Do przygotowania matchy potrzebna jest gorąca (nie wrząca) woda o temperaturze ok. 70–80°C oraz trzepaczka lub spieniacz, które pomogą uzyskać charakterystyczną, delikatną pianę. Możesz też przygotować matcha latte na mleku krowim lub roślinnym – to coraz popularniejsza alternatywa dla kawy.