Japan Bancha Arashiyama

Bancha to japońska herbata codzienna, charakteryzująca się zdecydowanym smakiem. To jedna z najpopularniejszych zielonych herbat w Japonii. Pochodzi z tych samych krzewów herbacianych co Sencha, jednak zbiera się ją później - pod koniec sierpnia. Dzięki niskiej zawartości kofeiny idealna jako herbatka popołudniowa.

Liście: duże, twardsze, grubiej żyłkowane niż Sencha wraz z szypułkami i miękkimi łodyżkami.
Aromat i smak: przyjemny, zdecydowany. Początkowo słodki smak zmienia się w przyjemnie gorzki przypominający młode orzechy włoskie.
Kolor naparu: żółtozielony.
Pochodzenie nazwy herbaty: słowo Arashiyama oznacza "niebezpieczne góry" i jest ono nazwą pięknej górskiej miejscowości położonej nad brzegiem rzeki Oi.
Ilość zaparzeń: do 2-3 razy.
Zaparzanie: przegotowaną wodą o temperaturze 85-90°C przez 1,5 minuty (ok. 7 czubatych łyżeczek do herbaty) na 1 litr wody. Następnie przecedzić.