Japan Sencha Miyazaki

Miyazaki (宮崎県) Wysokojakościowa japońska herbata z pierwszego wiosennego zbioru. 

Jedna z naszych Klientek pochwaliła się, że trafiła do niej wycieczka Japończyków. Po spróbowaniu Senchy Miyazaki powiedzieli, że szukali w kilku polskich herbaciarniach i wreszcie znaleźli "prawdziwą, dobrą japońską herbatę" :).                                     

Liście: regularne, lekko zwinięte na kształt igiełek.
Aromat i smak: dominuje słodycz młodych orzechów laskowych z delikatnymi, śmietankowymi nutami. Wyczuwalny smak umami (uznawany za piąty smak, odpowiedzialny jest za wykrywanie białka - aminokwasu - kwasu glutaminowego).
Kolor naparu: przejrzysty, zielonkawy napar.

Zaparzanie podstawowe: 1 płaską łyżeczkę herbaty (2g)  zalać wodą (150 ml) o temperaturze 60°C ok. 4 min. Można przygotować 4–5 parzeń.
Zaparzanie: 6g herbaty (ok. 2 płaskie łyżeczki do herbaty) zalać przegotowaną wodą 200ml o temperaturze 75°C
I parzenie- 1,5 min
II parzenie- 30s
III parzenie-  1 min (90°C)
IV parzenie-  3 min (90°C)

Ilość zaparzeń:  3-4 razy.